ΒΑΡΙΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΣΤΟΥΣ ΡΥΠΑΙΝΟΝΤΕΣ (Φεβρουάριος 2008)
-
ΙΩΑΝΝΗΣ ΖΑΜΠΕΤΑΚΗΣ, Επίκουρος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Αθηνών
Παρασκευή 22 Φεβρουαρίου 2008
Τι κοινό έχουν σήμερα οι κάτοικοι της Θήβας και της Γάζας; Η απάντηση είναι απλή: τα τρόφιμα. Οι Θηβαίοι πρέπει να εισάγουν νερό για να αποφύγουν το καρκινογόνο Cr (VΙ) του νερού της πόλης τους, ενώ οι Παλαιστίνιοι πρέπει να ταξιδεύουν καθημερινά στην Αίγυπτο και από εκεί να εισάγουν τρόφιμα. Το πρόβλημα του Cr (VΙ)…


